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菊寿糖『彩り』― 菊花の候（限定11月30日着まで）
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菊花の候、秋深まり野菊も様々に。古くより収穫を祝い長寿をお祈りしたこの季節。期間限定の四色（紅白黄紫）の菊寿糖『彩り』でお楽しみください。
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栗むし羊羹（限定11月21日着まで）
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丹波の栗を羊羹生地に練り込み、上にはごろっごろっと敷き詰めて。季節限定の贅沢なお菓子です。
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『鍵もち』
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ふわふわのやわらかな羽二重餅に香ばしいきな粉をまぶした柔らかな餅菓子。素朴ながら上品で深い味わい。6個入りからご用意がございます。
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素材の風味を大切にした焼き菓子
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蒸し芋と白餡を混ぜ、肉桂をまぶして焼き上げた『おひもさん』。ほんのりとバターが香るハイカラなお菓子。黒糖こし餡の『東山』、黒糖つぶ餡にくるみをのせた『玉かづら』。
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四季折々の花鳥風月を彩りよく、艶やかに『園の賑い』
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かつて祇園祭に華を添えた女人だけの行列「園の賑い」にちなんだ干菓子。
菊寿糖『彩り』― 菊花の候（限定11月30日着まで）
菊花の候、秋深まり野菊も様々に。古くより収穫を祝い長寿をお祈りしたこの季節。期間限定の四色（紅白黄紫）の菊寿糖『彩り』でお楽しみください。
重陽の節句のお菓子
栗むし羊羹（限定11月21日着まで）
丹波の栗を羊羹生地に練り込み、上にはごろっごろっと敷き詰めて。季節限定の贅沢なお菓子です。
季節限定の棹物「栗むし羊羹」
『鍵もち』
ふわふわのやわらかな羽二重餅に香ばしいきな粉をまぶした柔らかな餅菓子。素朴ながら上品で深い味わい。6個入りからご用意がございます。
鍵もち
素材の風味を大切にした焼き菓子
蒸し芋と白餡を混ぜ、肉桂をまぶして焼き上げた『おひもさん』。ほんのりとバターが香るハイカラなお菓子。黒糖こし餡の『東山』、黒糖つぶ餡にくるみをのせた『玉かづら』。
焼菓子 おひもさん、玉かづら、東山
四季折々の花鳥風月を彩りよく、艶やかに『園の賑い』
かつて祇園祭に華を添えた女人だけの行列「園の賑い」にちなんだ干菓子。
園の賑い （※季節によって内容が変わります）
｢お菓子のある風景｣を
お気に入りの器にお菓子を載せ、好きな飲み物を愉しむ。ひとりでゆっくりと、家族や友達と大切な時間を過ごす。大切な方への贈り物、大事な気持ちに添えて。
鍵善のお菓子はそんな皆様の大切な時間とともに
鍵善の新しい本が発売されます。
この度、鍵善の新しい書籍『鍵善 京の菓子屋の舞台裏』が小学館さんより発売されます。和三盆糖や葛などの稀少な材料がどのように作られるか、その材料を菓子職人がどう菓子にしていくのか。また、黒田辰秋さんや鈴木悦郎さんなど、鍵善ゆかりのみなさんとの関わりもご紹介させていただいております。
普段はあまりお見せすることのない、菓子屋の奮闘ぶりをご覧いただければと思います。
右と左の矢印を使ってスライドショーをナビゲートするか、モバイルデバイスを使用している場合は左右にスワイプします
